Czasem nie mam ochoty na mięso do obiadu, więc wyszukuję coraz to nowe pomysły, aby dostarczyć białko w tym posiłku. Uwielbiam jajka pod każdą postacią i mogłabym je jeść ciągle. Mimo wszystko czasem chce się trochę je urozmaicić. Dlatego dziś przedstawiam Wam świetny pomysł na obiad, a mianowicie kotlety jajeczne. Zdrowe i pyszne :)
Składniki:
Ugotowane jajka rozgnieść widelcem lub tłuczkiem. Dodać do tego namoczony w mleku lub wodzie chleb (ja moczyłam swój w mleku), podsmażoną cebulkę, posiekaną natkę pietruszki i pokrojony szczypiorek, surowe jajko, bułkę tartą, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Uformować kotlety i smażyć dopóki się nie zarumienią. Nie musicie ich w niczym obtaczać. Ja swoje jednak obtoczyłam w kaszy kuskus i wyszły pyszne. Smacznego!
Próbował ktoś z Was kotletów jajecznych? :)
Składniki:
- ugotowane na twardo jajka (ilość zależy od tego, jak wiele kotletów chcecie przygotować, 1 jajko na jednego kotleta)
- kilka kromek chleba (u mnie 100% żytni, ilość również zależy od tego, ile chcecie przygotować, myślę, że z 1 kromka na 1 jajko, ale to zależy od Waszych preferencji smakowych)
- mleko/woda
- cebula, natka pietruszki, szczypiorek (dodatki według uznania)
- jedno surowe jajko
- trochę bułki tartej do zagęszczenia masy
- olej (u mnie kokosowy)
- sól, pieprz
Ugotowane jajka rozgnieść widelcem lub tłuczkiem. Dodać do tego namoczony w mleku lub wodzie chleb (ja moczyłam swój w mleku), podsmażoną cebulkę, posiekaną natkę pietruszki i pokrojony szczypiorek, surowe jajko, bułkę tartą, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Uformować kotlety i smażyć dopóki się nie zarumienią. Nie musicie ich w niczym obtaczać. Ja swoje jednak obtoczyłam w kaszy kuskus i wyszły pyszne. Smacznego!