Kawiarnia Maska w Gorzowie Wielkopolskim
8/12/2016
Całkiem niedawno przypadkiem natknęłam się na stronę kawiarni Maska, która znajduje się w moim Gorzowie. Początkowo oczywiście myślałam, że to miejsce jak każde inne, jednakże byłam w błędzie. Przeglądając ich ofertę, okazało się, że wszystko tam jest BEZCUKROWE, BEZGLUTENOWE I BEZLAKTOZOWE! Oczywiście niedużo później wybrałam się tam, żeby przekonać się czy naprawdę nic nie zawiera tych składników.
Spędziłam trochę czasu na rozmowie z właścicielką Maski - Panią Katarzyną, która jest wspaniałą i pozytywną osobą! Opowiedziała mi co nieco o sobie i kawiarni.
Pomysł na otworzenie takiego miejsca wziął się od problemów zdrowotnych jej dzieci. Jej synowie od małego mieli problemy m.in. ze skórą i okazało się, że mają kilka nietolerancji pokarmowych i muszą być na bardzo rygorystycznej diecie. Oczywiście Pani Katarzyna wraz z mężem również przeszli na taką dietę, żeby cała rodzina odżywiała się w ten sam sposób. Wówczas sklepy ze zdrową żywnością nie były tak rozwinięte jak obecnie, więc wszystko musiała przygotowywać sama. Od zawsze lubiła gotować i piec, więc nie był to dla niej zbyt duży problem. Z czasem zrodził się pomysł, by coś z tą pasją zrobić i tak powstała Maska.
Pani Katarzyna nie je białego cukru od 11 lat. Stara się również unikać mocno glutenu i laktozy. Posiada ogromną wiedzę i wiele ciekawych rzeczy się od niej dowiedziałam. Cały czas rozwija swoją kawiarnię i poszerza swoją wiedzę. Ta kobieta naprawdę zrobiła na mnie ogromne wrażenie!
W Masce dostaniecie przeróżne ciasta, ciasteczka, tarty, lody czy torty artystyczne. Wszystko bez cukru, glutenu i laktozy! W ofercie są również różnego rodzaju kawy (do wyboru na mleku zwykłym, bez laktozy, sojowym, kokosowym lub ryżowym) czy czekolada na gorąco (słodzona ksylitolem). Przy każdym wypieku znajduje się plakietka z jego nazwą oraz składem, więc zawsze wiecie, co jecie. Jeżeli chodzi o ceny, nie jest wcale jakoś niesamowicie drogo. Niewiele się różnią od cen w zwykłej dobrej cukierni.
Wszystko wygląda obłędnie i dokładnie tak samo smakuje! Wiem, że niektórzy mają jakieś przeświadczenie, że jeżeli wypiek nie zawiera cukru, to nie może być smaczny. Jedząc w tej kawiarni, zmienilibyście zdanie, bo jestem przekonana, że gdyby ktoś Wam nie powiedział, że wszystko jest na ksylitolu, a nie zwykłym białym cukrze, to byście nawet nie zauważyli ;)
To miejsce zrobiło na mnie ogromne wrażenie i jestem nim oczarowana! Z pewnością będę tam zaglądać bardzo często!
7 komentarze
Za daleko mam do Gorzowa, kawiarnia fajnie wygląda a desery bardzo apetycznie
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie miejsca, można zjeść coś nowego, pysznego i zdrowego, dodatkowo takie kawiarnie mają swój wyjątkowy klimat i chce się do nich wracać :)
OdpowiedzUsuńŚwietny blog, ciekawa treść :) Zapraszam do mnie jestem tu nowa http://domowapanitrener.blogspot.com/ i proszę o pozostawienie opinii. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńKurczę, szkoda, że to tak daleko. Chętnie bym się tam wybrała, żeby spróbować tych ciast, bo wyglądają obłędnie :)
OdpowiedzUsuńChciałabym mieć taką kawiarnię blisko siebie :)
OdpowiedzUsuńŻal, że tak daleko do Gorzowa :-( Super miejsce, ale tak się właśnie dzieje, kiedy do działania zabierają się ludzie z pasją.
OdpowiedzUsuńJadła bym wszystko aż by się uszy trzęsły ! :)
OdpowiedzUsuń