Makaron sojowy z sosem warzywnym i kurczakiem

10/21/2014

Mówią, że makaron z sosem jest kaloryczny i niezdrowy. Może i tak, ale nie w tym przypadku ;) Prezentuję Wam zdrową i przepyszną alternatywę :D Prosty i szybki obiad, czyli to, co lubię ;) Sos posmakował mojej mamie, więc sądzę, że niedługo będę przygotowywać podobną potrawę dla całej rodziny. Obiad miałam na dwa dni. Przy okazji wykorzystałam jakieś resztki warzyw z zupy kalafiorowej, a tak by się pewnie zmarnowało ;)

Składniki:
  • paczka makaronu sojowego
  • 2 średnie piersi z kurczaka
  • warzywa mrożone lub świeże według uznania
    (u mnie był to groszek, marchewka, por, seler, trochę kalafiora - tyle się ostało w paczce po zupie kalafiorowej)
  • mielony czosnek
  • słodka papryka
  • pieprz ziołowy
  • majeranek
  • sos sojowy/przyprawa maggi
  • pieprz zwykły
  • olej do smażenia (u mnie kokosowy)
Sposób przygotowania:
Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy czosnkiem, pieprzem ziołowym, majerankiem i słodką papryką. Smażymy na patelni z odrobiną oleju. Warzywa gotujemy (nie wylewamy wody), a następnie przekładamy do miski/pojemniczka, w którym będziemy je blendować. Dodajemy przyprawy: pieprz zwykły, odrobina sosu sojowego, czosnek i majeranek. Makaron sojowy gotujemy w wywarze warzywnym, w którym wcześniej gotowaliśmy warzywa. Makaron wrzucamy na gotującą się wodę. Po około 5 minutach jest już gotowy. Odcedzamy go. Nakładamy na talerz makaron, sos i warzywa w ilości jakiej chcemy i gotowe! Smacznego :)

12 komentarze

  1. Makaronu sojowego w takie wersji jeszcze nie jadłam. Na szczęście sos, sosowi nierówny, więc pozbywając się np. mąki i innych zagęszczaczy można zrobić sobie smaczny i zdrowy makaron z sosem. Sos pewnie zdecydowanie lepszy i zdrowszy z sosem sojowym niż z przyprawą maggi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A pewnie, że lepszy i zdrowszy, ale to taka ewentualna alternatywa jak ktoś nie ma sosu sojowego. Dużo i tak się tego nie daje :)

      Usuń
  2. Nie jadłam jeszcze makaronu sojowego, muszę go wypróbować w przyszły weekend ;) . Lubię kulinarne eksperymenty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja również :) naprawdę polecam ten makaron :) daj znać, co z niego zrobiłaś ;)

      Usuń
  3. Makaron sojowy ;o coś nowego, spróbuję z czasem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam ten makaron :) bardzo smaczny :) nie wiem jak Ty, ale ja uwielbiam wypróbowywać nowe smaki ;)

      Usuń
  4. Musze spróbowac takie dania zmakaronem sojowym:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie przepisy lubię najbardziej, bo przygotowanie pysznego jedzonka nie zajmuje wcale dużo czasu : ) Hmm.. ciekawi mnie jak smakuje makaron ryżowy, bo nie miałam jeszcze nigdy okazji go jeść :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niektórzy uważają, że w ogóle nie ma smaku :D choć ja go jak najbardziej czuję ;)

      Usuń
  6. Makaron sojowy, albo ryżowy też polecam.
    Zapraszam do mnie po dłuższej przerwie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jadłam ryżowy i również bardzo mi smakował :)

      Usuń

Instagram

FACEBOOK

Obserwatorzy