Zupa krem z dyni

9/23/2015

Kocham zupy kremy i ostatnio pokochałam też dynie. A że jesień zawsze kojarzyła mi się m.in. z dyniami to u mnie mały pumpkin time :D Ostatnio miałam okazję spróbować po raz pierwszy dyni makaronowej, a przepis na nią znajdziecie tutaj. A dziś mam dla Was przepis na zupę krem.


Składniki:
  • średniej wielkości dynia
  • 400g ziemniaków
  • 3 duże marchewki
  • 1 seler
  • pietruszka
  • oliwa z oliwek
  • bulion drobiowy
  • imbir
  • czosnek
  • 1 cebula lub por
  • przyprawy: kurkuma, curry, czerwona papryka 
Sposób przygotowania: 
Trzeba zacząć od najtrudniejszej części, a mianowicie od obrania dyni. Ja kroję ją na pół, potem znów na pół, ćwiartki znów na pół :D Wtedy łatwo wyciąć środek z pestkami i obrać całą dynię.
Dynię, ziemniaki, marchewkę, seler i cebulę pokroić w kostkę. Wrzucić wszystko do garnka, podlać oliwą z oliwek i tak gotować przez 10min. Następnie zalać wszystko bulionem i gotować dopóki warzywa nie zmiękną. Starkować trochę imbiru, dodać kurkumę, curry, czerwoną paprykę i czosnek. Koniecznie pamiętajcie, żeby czosnek dodać na końcu, bo inaczej zupa może zrobić się gorzka. Gdy wszystko zmięknie, zblendować, doprawić jeszcze do smaku według uznania. Pysznie smakuje podana z jogurtem naturalnym, pestkami dyni i prażonym słonecznikiem. Smacznego! 

 
Proste i przepyszne! A Wy lubicie dynię? :)

14 komentarze

  1. Uwielbiam krem z dyni, jak dla mnie ta zupa ma mistrzostwo świata ;) uwielbiam dodawać do niej pestki dyni ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam dynię ! Świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie próbowałam żadnej zupy kremu. Przepis na zupę nie wydaje się skomplikowany. Muszę tylko dynię kupić :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam dynie i zuper krem

    OdpowiedzUsuń
  5. Robilam kiedys ale byla dla mnie za malo wyrazista moze to kwestia dobrania odpowiednich przypraw

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeszcze nie robiłam, może kiedyś spróbuję. :)
    Szablon na bloga przerabiałaś sama czy pobrałaś?

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajny, ciekawy blog! Powodzenia i zapraszam do mnie i komentowania http://eathealthilyandkeepfit.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. W końcu sezon na dynię! ;) Na pewno przepis wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak dużo dodatków u Ciebie! Ja zwykle ograniczam się do dyni i ziemnaka, ale tutaj ten seler może nadać fajnej ostrości! :)

    OdpowiedzUsuń

Instagram

FACEBOOK

Obserwatorzy